March 18, 2023

Bonjour mes gourmets j’espère que vous allez bien

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👩🏼‍🍳 Bonjour mes gourmets j’espère que vous allez bien 😊
Pour bien commencer la journée, une brioche aux pralines roses, vous aimez ?
Délicieux et gourmand on adore nous a la maison 🏡 🤗
Voici la recette 👩🏼‍🍳

Ingrédients :

300 g de farine

120 ml de lait tiède

1 oeuf (+1 oeuf pour dorer)

80 g de mascarpone

1 c. à café de sel

2 c. à soupe de sucre

1 c. à café d’extrait de vanille

100 g de pralines roses concassées

1 c. à soupe de levure de boulanger déshydratée

Préparation :

Dans la cuve d’un robot ou d’une machine à pain, ou dans un grand bol, mélangez le lait tiède, le mascarpone, l’oeuf, le sel, le sucre et l’extrait de vanille

Ajoutez ensuite la farine et la levure, et pétrissez 10 minutes (robot, machine à pain ou à la main)

Laissez lever 1 heure, en recouvrant avec un torchon

Chassez l’air, ajoutez les pralines roses brisées en morceaux, mélangez et disposez dans un moule à cake ou à gâteau beurré, badigeonnez avec un mélange oeuf + 2 c. à soupe d’eau, laissez lever à nouveau 1 heure

Dorez une seconde fois avec le pinceau et enfournez 30 min à 180°.

Bon appétit 😋

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