Bonjour mes gourmets j’espère que vous allez bien

👩🏼‍🍳 Bonjour mes gourmets j’espère que vous allez bien 😊
Aujourd’hui je participe au sur le thème l Epiphanie 👑
J’ai réalisé une galette à la pistache, c’est trop bon 😋
Voici la liste des autres participants :

@bal_des_saveurs
@mes_re_creations
@melodie.en.cuisine
@auxdouceursdegaelle
@petit_bohnium
@la_cuisine_de_didineetcycy
@les_inspirations_de_carole
@maripatisse
@79_stella

Ingrédients :

75g de beurre moulé AOP doux Grand Fermage

2 pâtes feuilletées

120g de poudre d’amandes

2 cuillères à soupe de pâte de pistache

80g de sucre en poudre

2 œufs + 1 jaune d’œuf

30g de pistaches non salées décortiquées

Commencez par mixer les pistaches décortiquées.

Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, les pistaches mixées, le sucre, les 2 œufs, le beurre mou et la pâte de pistache.

Étalez cette préparation sur une pâte feuilletée déroulée en prenant soin de laisser 1 à 2 cm non recouverts sur les bords.

Cachez la fève et placez par dessus la deuxième pâte feuilletée.

Collez bien les bords.

Faites des décorations sur le dessus de la pâte à l’aide de la pointe d’un couteau.

Badigeonnez la surface avec le jaune d’œuf battu et enfournez pour 30 minutes de cuisson à 190°C.

Bonne dégustation 😊