Bonjour mes gourmets j’espère que vous allez bien

👩🏼‍🍳 Bonjour mes gourmets j’espère que vous allez bien 😊
Repos aujourd’hui et on commence la journée en douceurs avec une belle brioche que j’ai faite hier après midi 🤗👩🏼‍🍳
Vous aimez la brioche maison ? 👩🏼‍🍳
Voici la recette 👩🏼‍🍳
Ingrédients:

350g de farine
175g de beurre
5 œufs 🥚
20g de levure de boulanger
2 cuillères à soupe de lait
30g de sucre en poudre
1 pincée de sel
Sucre perlée pour la déco

Préparation :

La veille, faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.

Pendant ce temps, délayez la levure dans le lait tiède. Battez 4 œufs dans un saladier et ajoutez le beurre fondu, la levure délayée, la farine, le sel et le sucre. Pétrissez le tout pendant environ 10 minutes, jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Couvrez d’un linge et laissez lever pendant 1 heure dans un endroit chaud. Pétrissez à nouveau la pâte puis couvrez-la d’un film alimentaire et placez au frais jusqu’au lendemain.

Préchauffez le four th 6/7 (200°C).

Le lendemain, beurrez un moule à brioche. Séparer la pâte en 3 pâtons et disposer dans votre moule.

Badigeonnez la brioche avec le dernier œuf, préalablement battu. Parsemée par dessus de sucre perlée. Enfournez la brioche pour 45 minutes environ suivant votre four , en prenant soin de baisser le four th. 5/6 (160°C). Sortez la brioche du four et laissez-la tiédir.