einfache Schoko Muffins [REZEPT]

20
7

einfache Schoko Muffins [REZEPT]

Im Nu fertig und absolut köstlich: Diese saftigen Schokomuffins sind nicht umsonst der Renner bei Groß und Klein! 😋

100 g Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch)
200 g Weizenmehl
2 TL Backpulver
150 g Zucker
2 Eier
100 g Butter
½ TL Zimt, gemahlener
1 Prise Salz

Mehl, Backpulver, Zucker, Eier, Butter, Zimtpulver und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer gut verquirlen. In dieser Zeit die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Die geschmolzene Schokolade unter den Teig heben. Achtung – der Teig ist recht flüssig, dies soll aber auch so sein. Den Teig in eine vorbereitete 12er Muffinform geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Unsere liebsten Muffins mit Schokolade : einfach, saftig & absolut köstlich. Wer mag, gibt Schokodrops in den Teig oder verziert sie mit Frosting.

Tipp: Dieser Teig gelingt auch wunderbar in einer Kastenform, dann bei gleicher Temperatur jedoch ca. 45 -60 Minuten backen.

20 COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here